Corso per Panificatore

Grazie a questo corso sarà possibile imparare le tecniche di lavorazione dei prodotti da forno, i riccettari nazionali , la manipolazione dell’impasto, la conoscenza delle attrezzature di laboratorio, l’organizzazione del lavoro,

le regole pratiche dell’igene e la pulizia e sanificazione dell’ambiente di lavoro.